Café moído na hora, na frente do cliente
O Moinho Prisma foi feito para ficar no balcão da padaria, não no fundo da cozinha. Com acabamento em aço inoxidável e corpo preto, ele moe o café na frente de quem compra e transforma um pacote comum em um produto que a pessoa vê sendo preparado.
A oportunidade: vender o seu café em pacotes de 250 g e 500 g moídos na hora. O cliente escolhe o grão, você moe na frente dele e entrega quente da moagem. É o mesmo café que já estava na prateleira, com um valor percebido completamente diferente.
Ficha técnica
| Aplicação | Padaria, mercearia, cafeteria e torrefação |
| Motor | Monofásico |
| Potência | 1/2 CV |
| Capacidade de moagem | Até 20 kg por hora |
| Reservatório | Até 500 g |
| Disco | 110 mm |
| Voltagem | 220V |
| Frequência | 60 Hz |
| Consumo | 1,03 kWh |
| Acabamento | Aço inoxidável |
| Cor | Preto |
| Peso do equipamento | 40 kg |
| Medidas | 50 × 90 × 30 cm |
Como trabalhar com ele no balcão
O RESERVATÓRIO É DE 500 G
Um pacote inteiro por vez
Cabe o pacote de 500 g de uma vez, ou dois de 250 g em sequência. Não precisa fracionar nem parar no meio do atendimento.
AJUSTE A MOAGEM AO MÉTODO DO CLIENTE
Pergunte como ele faz o café em casa
Coador de pano e filtro de papel pedem moagem média. Prensa francesa, grossa. Cafeteira italiana, fina a média. Esse ajuste é o que faz o cliente voltar dizendo que o café rendeu mais.
Capacidade nominal: até 20 kg por hora, o equivalente a cerca de 80 pacotes de 250 g ou 40 de 500 g.
Capacidade informada pelo fabricante. O volume real depende do ponto de moagem, do tipo de grão e do ritmo do atendimento.
Por que moer na hora muda o produto
- O aroma fica no pacote. Café moído perde aroma em poucos dias. Moído na hora da venda, o cliente leva no auge.
- Vira atendimento, não prateleira. Moer na frente do cliente cria conversa, e conversa vende o pacote maior.
- Um café, várias moagens. O mesmo grão atende quem usa coador, prensa e cafeteira italiana.
- Menos sobra. Você estoca grão, que dura mais, e moe conforme a saída.
Onde ele funciona bem
Padaria · Mercearia e empório · Cafeteria · Torrefação de pequeno porte · Loja de café
Antes de fechar o pedido
Confira a voltagem: este modelo é 220V e não acompanha transformador.
Frete combinado. O equipamento tem 40 kg e 90 cm de altura, acima do limite dos Correios. Fale com a Vinni Coffee para fechar o frete pela transportadora.
Mais de 400 cafeterias trabalham com os produtos Vinni Coffee. Oferecemos equipamento, café, treinamento e assistência. Se precisar de ajuda para escolher o ponto de moagem ou montar o cantinho do café na sua padaria, fale com a gente.
